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08:22 Uhr

Türchen vom 15.12.

15.Dezember

So vielleicht braucht hier auch noch der ein oder andere ein kleines Weihnachtsgeschenk.
Selbstgemachtes ist ja immer beliebt.

Nr.1

Pflaumen-Zimt-Marmelade

Zutaten
900 g Pflaume(n), entsteint gewogen
1 TL Zimtpulver
1000 g Gelierzucker 1:1 oder 500 g Gelierzucker 2:1
1 große Zitrone(n), Saft davon

Die Pflaumen waschen, entsteinen, abwiegen und in kleine Stuecke geschnitten in einen Topf geben. Die Zitrone auspressen und den Saft zu den Pflaumen gießen. Ca. 5 Minuten erhitzen, vorsichtig, damit nichts anbrennt. Wenn die Pflaumen weich genug sind, mit dem Mixstab puerieren.

Den Gelierzucker und den Zimt einrühren. Alles zum Kochen bringen und 4 Minuten kochen lassen. Dann sofort in ausgekochte Marmeladenglaeser fuellen und die Gläser verschließen.

Tipp: Die Marmelade schmeckt nicht nur auf Brot, sondern auch in Natur-Joghurt gerührt.

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